羊杂碎汤详细制作步骤1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用羊杂碎怎么做好吃。2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
方法/步骤
1羊杂碎洗净备用，葱姜蒜切碎，其他原料准备好，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断
2羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。（我没有用高压锅压，结果做出来以后，羊杂很硬咬不动，看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒。）
3热锅凉油，煸香葱姜蒜，下入胡椒粉，入圆葱，白酒，醋，酱油，羊杂，煸炒，一定要大火
4圆葱变色，入盐，胡萝卜，香菜，辣椒丝，翻炒，临出盘时关火，加适量味精，即可。
5装盘就好啦。
注意事项
羊杂应先用高压锅压熟压烂，煸炒时后放盐，煸炒时放酒和醋去腥味。
上一篇：淘宝拼团是什么，请解释一下拼多多和淘宝购买商品有什么不同的地方 下一篇：没有了
看过本文的人还看过
- 中国外交部就英国蛮横打击和封禁好几家中国公司等问答
- 一发百亿美元 詹姆斯韦伯望远镜运抵发射场
- 自然村自9日起不再实行出入证管理，早上出去了晚上进不去怎么办，村里所有口子有人守没通行证不让进
- 800多名学员冬日大转移 权威专家详细说明如何破解“防护心困”？
- 养宠人的需求天翻地覆，现在养宠物的人越来越多，人与宠物应该是怎样的一种关系呢
- 中间绿色生态环保督查：陕西安康市蒿坪河环境风险安全隐患突显
- 薪闻 丨“数”读低碳环保冬季奥运会 用张北的风照亮北京市的灯
- 营销策略小故事感悟，你觉得小猪佩奇的营销策略是什么
- 北京市11月20日增加1例海外键入诊断病案
- 从“工业生产卡夫卡城堡”到绿色发展理念 这道绿色生态题解出了产出率使用价值
孟晚舟回国，今夜将到达深圳市，乘飞机写出文章感语
又一电脑操作系统，华为公司全新升级公布欧拉
全民飞机大战每日一题答案大全
动态壁纸：换个会动的壁纸你不心动吗？
海量福利送不停 《梦幻花园》新关卡开放
日本二手交易平台有哪些，有哪些好用的二手闲置物品交易平台
三国杀吴国什么时候灭亡?
QQ飞车手游怎么快速刷金币 QQ飞车手游免root辅助刷金币攻略
万能驱动助理
易我数据恢复
电脑系统重装
WPS Office
有道词典
极速压缩
压缩软件
几何画板mac版
腾讯手游助手
蓝叠模拟器
Google 
爱奇艺轮播台
虎牙直播助手
酷我音乐
芒果TV
QQ音乐
变声软件
暴风影音
Logo设计
思维导图