可以喝的牛尾汤有什么营养价值，很有营养

牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。

牛尾营养分析：

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

牛尾食疗作用

：

牛尾性味甘、平；

具有有补气、养血、强筋骨的功效。

牛尾做法指导：

牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。

牛尾的营养价值

牛尾，虽然带有一种奇怪的味道，经过去腥也能做出好吃的菜肴哦。牛尾最常见的做法是红烧以及炖汤，冬日一罐白萝卜牛尾汤，白萝卜极具感染力的清洗气息搭配牛尾的鲜美味道，也是吃醉了！我们在市场上买的牛尾一般都是去皮的哦，大家在挑的时候一定要选择肉质紧密的，这样的牛尾才有嚼劲，更好吃！

吃牛尾补气养血。血气不足，脸无血色的筒子可以吃点牛尾补补血哦，红烧牛尾或者是煲番茄牛尾汤都是ok的。牛尾的味道鲜美，搭配蔬菜一起熬汤营养更丰富，可以试试西式牛尾汤哦，土豆、番茄、白菜以及芹菜等蔬菜一起熬汤，荤素搭配吃得欢乐。

牛尾能强健筋骨。牛尾也很适合上班族吃哦，吃粗粮干粗活的筒子多吃点牛尾，有强健筋骨的作用呢，活儿好赢天下哦！不过牛尾吃多了反而坏事，血脂会升高呢，爷爷奶奶建议不吃多。

补充能量吃牛尾。平时总感觉无精打采，干着令脑细胞死亡最快的活儿的筒子可以喝点牛尾汤呢，补充能量。平时也需要多加休息哦，熬成白头就不好了！

为什么牛尾汤能升白细胞

喝牛尾汤能补充一定的营养成分，但没有科学依据其能提升白细胞的作用。

白细胞减少常见于病毒感染性疾病，如流感、病毒性肝炎以及某些细菌感染；血液系统疾病，如再生障碍性贫血、白血病等；X线、γ射线损伤；自身免疫性疾病，如系统性红斑狼疮等；还有肿瘤化疗药物、抗甲状腺药物等都具有导致白细胞减少的副作用。膳食维生素（如维生素B₁₂、叶酸、铁、铜缺乏）缺乏可能导致伴其他血细胞减少的中性粒细胞减少。如果是膳食因素导致的白细胞减少，应进食相应的食物，可帮助改善白细胞数量。含叶酸丰富的食物包括新鲜水果、蔬菜；含维生素B₁₂丰富的食物包括动物性食物，例如肉类、动物肝脏等。其他原因引起的白细胞减少，应对因治疗。升白细胞的药常用的有粒细胞集落刺激因子、利血生、升白片、鲨肝醇等。但上述药品需要在专业医师指导下使用。

本内容由北京大学人民医院 血液病研究所 副主任医师 王志东审核

点这里，查看医生回答详情