乔麦是我们生活中很常见的一种食物，不少人应该听说过荞麦面，荞面粑粑之类的东西，但是大家知道荞面还能做成哪些日常生活中常见的家常菜吗？如果不知道，那不防看看下面这几种荞麦米怎么煮粥。 荞面碗托。这是一道风味很足的地方小吃，有的地方又将这样东西称之为是扒糕，还有的地方会将它称之为是碗团，再有一些地方就是将它称之为是碗托。不管叫法如何，实际上他们的做法都是差不多的。

乔麦松饼。如果大家平日里有时间，就可以做一点这类东西当早餐吃。这款糕点做出来的口感是非常不错的，不管是大人还是孩子，都挺爱吃的。 炒荞麦煎饼。平时大家直接把煎饼就拿来吃了，应该很少会想到将它炒来吃，实际上这样的吃法不仅新鲜，而且还别有一番风味儿，有兴趣的话，各位朋友不妨试一试。

荞面薏米羹。这是一道既能养颜，又能美容，甚至还能减肥的女性偏爱美食，吃的时候略微加一点糖会更加美味。

荞麦面寿司。用荞麦面做成的寿司，吃起来会觉得酸爽可口，而且十分的开胃，并且有益健康，是一款好吃又营养的美食。 荞麦卷菜。这道菜其实就是用荞麦饼包上一些菜，然后放进锅里面煎炸均匀就行，这道食物吃起来又香又非常的软绵，特别的有嚼劲，吃进嘴里就有一股很浓烈的荞麦味，对于爱好美食的朋友来说，不尝一尝会很可惜，它的口味是非常独特的。

老李给您分享荞麦的吃法

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粥能养胃，但老年糖尿病病友要当心。

粥是确实一款国人喜爱的事物，尤其早晨，晚上，喝上一碗粥，很健康，很容易消化吸收，被广大朋友所喜爱。但是平常的粥对糖尿病的朋友来说，可不是一款我们医生喜欢推荐的食物，这是为什么呢？

因为粥的主要成分是碳水化合物，进去人体内会转变成葡萄糖，而且粥有一个特点，特别容易消化吸收，所以对于有胃病的人来说，我们是推荐的，但对于糖尿病的朋友们来说，食用粥后，血糖会升高的特别快，无论吃降糖药，或者用胰岛素都是如此。而血糖控制平稳偏偏对糖尿病的朋友来说非常重要，这关系到以后糖尿病并发症的产生和预期寿命。

所以做为医生我们推荐糖尿病的病友尽量不要喝粥，不要吃面条，不要喝肉汤，其实都是一个意思，避免血糖快速上升，有利于血糖控制平稳，我们推荐的主食是杂粮的馒头，或者杂粮的米饭，而且还要严格控制每餐的用量，老年人推荐每顿饭最好不要超过二两。

如果粥真的是您的最爱，无法割舍，那么青优医生就给大家推荐几款粥：一是南瓜粥，主要以南瓜为主要成分，热量含量低，同时还有丰富的纤维和维生素成分；二是杂粮粥，如荞麦粥或者燕麦等全谷类为主的粥，可以减缓血糖的升高，同时有利于促进胃肠道蠕动，改善便秘；三是五谷豆浆粥，以黄豆，黑豆，红豆，绿豆以及一些燕麦，荞麦为主的粥，含有丰富的优质蛋白，纤维和各种维生素类食物，而且相比较传统的粥，也不会升糖过快。

亲爱的朋友们，青优医师推荐了这么多糖尿病病友可以食用的粥，但不代表可以放心大胆的过多摄入，仍然要严格控制每餐的用量。最后希望所有的老年朋友，都能够远离糖尿病，拥有健康的身体和美满幸福的人生。