西安的小吃太多了来陕西必吃哪些美食，主要是面食，下面就列举几个吧。泡馍，这个主要有羊肉泡馍，牛肉泡馍，都差不多，看个人爱好，给大家提个醒，吃泡馍，一定要自己掰，一个是体验收一下饮食文化，更重要的是自己掰的好吃，入味。

肉夹馍，分为牛肉夹馍，还有猪肉的，回民街都是牛肉夹馍，外边街道没标注的都是猪肉的，夹馍的时候配一碗凉皮，还有一瓶冰峰，最好是玻璃瓶的，这个号称“三秦套餐”，那是绝配。

胡辣汤，也分为回民的肉丸胡辣汤，还有河南版的胡辣汤，口味因人而异，我比较喜欢肉丸胡辣汤，要配一个坨坨馍，就着吃，那味道美太。但是老吃家都会先把坨坨馍掰碎了，放在碗底，“老板，叫上汤，辣子加重”，聊咋了。

搅团，分为荞面搅团、玉米面搅团、麦面，这个是根据用料不同的，其实就是将面粉打成糊状，在锅里熬制，熬好后，盛到碗里，叫上汤汁，叫“水围城”。将搅团在漏勺里漏成一小节一小节，向鱼一样，盛到碗里，浇上汤汁，叫“哄上坡”，意思就是吃了就饱，放下碗就饿。

还有很多，biangbiang面，葫芦头，岐山臊子面，好吃的太多了，快来西安吧！

容许我，去西安一定要品尝的当地十大特色小吃！

TOP 10：甑糕

甑糕便是以红枣和糯米为质料，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味共同。

TOP 9：米线

西安人是特别喜欢吃米线的，厚厚的豆腐皮放在米线上面，还有零星的蘑菇，粗粗的米线香菜红油汤搭配肉夹馍，真的是美味！

TOP 8：汤粉羊血

别的地方就比较少见这种美食，羊血的搭配并不是每一个地方的人都能够吃得惯的，不过在粉丝的衬托下，尝试到这样的美食仍是极其诱人的。切好的羊血丝，放进滚开的锅中焯一下后捞入碗内，再来些粉丝，吸收各种鲜美汤料的滋味，最终给碗中舀滚烫的骨汤，再加辣子油、葱沫、香菜沫，好吃到停不下来。

TOP 7: 烤面筋

正宗的烤面筋翻来覆去要撒上五六回孜然粉，把滋味一点点吃进面筋里去，然后再撒辣子。

TOP 6：水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族闻名的传统小吃。

TOP 5：肉丸胡辣汤

与西安的肉夹馍，凉皮相同，胡辣汤也可以说是满大街都是，关于大多数西安人来说，每天早上起来吃一碗热火朝天的胡辣汤，那是再好不过了！

TOP 4： 凉皮

陕西凉皮相当有名，就不必多聊了。一定要去当地尝一下！

TOP 3：肉夹馍

腊汁肉，有必要得用新鲜的五花肉来制作，桂皮、辣椒、八角、冰糖，除了这些传统的香料外，还有相同东西特别重要，它便是老卤汤，缺少了它肉夹馍就失去了灵魂。正宗的肉夹馍，里面只夹肉，不夹其他东西。

TOP 2：羊肉泡馍

羊肉泡馍，陕西闻名小吃，要想好吃，有必要得先把馍弄好，最主要的是汤，不能随意做，得掌握好火候，将汤彻底侵入馍内，滋味十分鲜美。

TOP 1：油泼面

不必多讲，吃就完了！

那么问题来了，你能分清羊肉泡馍和水盆羊肉吗？你最喜欢吃哪个？