做为一个70后十三香的前身是什么，小时候十三香是只有过年前才会买点。那时候卖十三香的，基本都会边唱边卖，就跟巩汉林的小品一样，可以说“毫不夸张”。

十三香做为调料，那时的用处还是颇大的，家里拌馅、炒菜、炖肉都会放上一把，的确感觉有去腥增香的作用。

现在随着市面上各种复合调味料的增多，十三香好像不是那么重要了!不过我的家里还是常备的，主要是拌馅和炖菜时都要放上一些。

十三香有没有用?十三香还香么？一，十三香的原料构成

十三香不是十三种香料，而有可能更多，一般我们经常听说的香料，十三香里面都有包含。

十三香应该是把各种香料磨碎成粉以后，按照一定的比例配置而成。所以十三香是纯天然，没有化学成分合成的天然香料。二，十三香有没有用十三香里面的香料，基本都是我们烹制荤菜时常用到的，比如:八角、花椒、茴香、陈皮等这些。这些调味料一般家庭很难掌握好用量，也很难凑齐。十三香正好为我们做了弥补，可以在调馅或炒菜时加一些，非常方便。

十三香的味道不是那么浓烈，这个可能是为了迎合大众的口味。所以炖煮大块的荤腥食材时，效果并不是那么太好。但不能因为这个就说十三香无用。十三香在拌馅和腌制小菜时，味道还是可以的，能够提升馅的味道，以及小菜的风味。这一点上看，十三香还是家庭调味的必备。三，十三香还香么十三香的制作过程中，添加的各种香料，如果是真正如配方所说，香味应该还可以的。我家里常用十三香拌馅，感觉放少了的话味道不是那么浓烈，加多了还是有味的。

十三香最主要的不是吃它的味道，用的是它去腥增香的功效，以及使用的方便、快捷。这点就像手擀面永远比挂面好吃一样，如果要香味浓郁十三香肯定不如用整颗的香料制作的香料包。结语:十三香做为我从小吃到现在的调味料，用它已经成了一种习惯。香不香不说，就是感觉有时候做菜不放点，就差点什么？这个可能就是十三香“长盛不衰”的秘密。

郑和！

提起打麻将，中国可能无人不晓，但麻将的历史由来许多人却并不了解，细说起来很有一番意思。麻将是中国人发明的一种娱乐工具，深受国人喜爱，但其发明过程有一段历史背景故事。

据说，明朝的三保太监郑和七次下西洋，组建了当时世界上最大规模的船队，并率数万将士，名义上是经商贸易，实质是寻找失踪的小皇帝建文帝。

在长年的航海过程中，许多将士因海上生活单调枯燥和思乡之苦，精神萎迷不振，甚至积郁成疾。

郑和看了非常着急，担心长此下去，后果不堪设想。他认为必须要制作一种新的娱乐工具，给将士们解除烦闷，这种娱乐工具既要制作简便，又要让广大士兵都能学会，最好能容纳两个以上的人同时参与。

经过冥思苦想，郑和终于想到就地取材，利用船上现有的毛竹做成竹牌，刻上文字图案，再制定游戏规则，放在吃饭的方桌上就能供四人同时娱乐。

在文字图案的确定上，为了迎合将士们的心理和航海的实际，郑和同样动了一番脑筋。比如：红“中”代表中原大地，迎合将士们的思乡之情，由于中国的帝王一向偏爱红色基调，故特意将“中”字设置成红色。

因为航海的目的名义上是经商，故竹牌刻上“发”字，以迎合大家的发财心理，发多少财？“一万”、“二万”、“三万”……“九万”。

由于航海中受食品来源制作条件的限制，将士们的日常主食是烙制的圆形大饼，吃多少饼？“一饼”、“二饼”、“三饼”……“九饼”。

遇到风平浪静时，将士们也常捕鱼来改善伙食，捕多少条鱼？“一条”、“二条”、“三条”……“九条”。

船队在海上航行，将士们整天看到的是一片白茫茫的沧海，故竹牌中设置了“白皮”。

郑和当年航海使用的是帆船，所以最关心的是风向，故竹牌刻置了“东”、“南”、“西”、“北”风。

长年的海上航行，人们感受最深切的是季节冷暖的变化，干脆就刻上“春桃”、“秋菊”、“夏荷”、“冬梅”四朵花来代表一年四季，尽管后来竹牌上的图案发生了变化，但“花”的叫法仍然没变。

郑和发明的这种新式竹牌娱乐工具，不像“围棋”、“象棋”那样深奥难学，普通士兵一学就会，很快就在将士中推广开来。将士们萎迷不振的状况也随之一扫而光，郑和也为终于找到了排遣将士们郁闷和思乡烦恼的途径而开心。

后来一些将士们向郑和反映：这种竹牌太好玩了，大家都非常喜爱，将士们一玩起来就精神麻木、如痴如醉，不仅乐不思乡，而且有时连饭都忘了吃。但大家都把玩这种游戏叫打“竹牌”，名称不太雅观，还是请主帅另赐一个名字吧？郑和想了想回答：既然这种游戏能够麻痹将士们的精神，那就叫做“麻将”好了。

从此，“麻将”的名字就产生了，而且由海上传到陆地，打法也不断花样翻新，逐渐成为中国人的主要娱乐工具。

应该说，当初郑和发明“麻将”有其积极意义，在解决海上航行的寂寞和孤独方面功不可没。也许没有“麻将”的发明，很可能由于将士们精神上的崩溃而导致重大变故发生，使后续的航行难以进行。

比如：后来的西方航海家麦哲伦的环球航行中，就曾发生了其中一艘帆船中途叛乱返航的情况。可见咱们中国老祖先确有先见之明，郑和用一种普及性的游戏，就巧妙地化解了可能造成的航海悲剧。

至于后来“麻将”成为中国人的主要赌博用具，这当然是郑和当初发明“麻将”时始料未及的。那些整天沉溺在“麻将”场上难以自拔的人，是赌博的劣根性较强，还是“麻将”的诱惑力太大？这就很难解释了。俗话说：“酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷”。总之，不能简单地归结到“麻将”本身。

希望了解了“麻将”历史由来的人们，不要曲解了郑和发明“麻将”的初衷目的，千万不能乐而忘忧、不思进取，将自己有限的生命无谓地消磨在“麻将”牌上，而应该抓紧机遇、只争朝夕，为中华民族的重新崛起努力奋斗。