用白凉粉和椰果果粉做果冻超级简单，只需把白凉粉和椰果果粉混合在一起，煮开后冷藏食用即可不用白凉粉怎么做桃子果冻。一般买白凉粉的时候卖家都会赠送造型可爱的模具，很适合给小孩子做果冻，自己制作的果冻，安全卫生，冰爽解暑。下面给大家详细讲解一下制作步骤：

①凉白粉100克，水2.5升。把凉白粉倒入锅中，先倒入100毫升左右水，把凉白粉化开，然后把水全部倒入锅中，边倒边搅拌，煮至凉白粉溶液沸腾。

②取一个无水无油的容器，里面放入适量椰果，把煮沸的凉白粉水倒进去，放在冰箱里冷藏四个小时以上。

③待凉白粉溶液凝固以后，倒出来切成小块，椰果果冻就做好了，还可以根据喜好做成芒果、黄桃、猕猴桃或者火龙果口味。

也可以直接倒在果冻模具里，凝固以后就成了小孩子喜欢的各种各样好看形状的果冻了。

小贴士：这里有一点要特别注意，不要把水一次性倒在白凉粉中。因为白凉粉本身是用生淀粉制作的，如果直接倒水，会导致白凉粉结块，最后的成品不光滑，或者溶液不能顺利凝固成理想的果冻状态。

【用料】

桃肉罐头 260g ， 吉利丁粉 10g ， 水 150g + 90g

【做法】

步骤1： 取10g吉利丁粉，融于90ml水中，隔水加热至吉利丁粉完全融于水中，记住，是无颗粒状哦~！

步骤2： 将桃肉罐头液体倒出，与150ml的水混合均匀，尝一尝甜度，根据自己喜好用糖粉调一下甜度；

步骤3：在模具中放入适量的，切好的果肉，将融化好的吉利丁液体倒入稀释好的罐头汁中，快速搅拌均匀，然后倒入模具之中即可，放入冰箱之中，冷藏三小时以上，即可变成神奇的果肉果冻 ~~

【小tips】

吉利丁粉的用量只与吉利丁片、明胶、鱼胶粉通用哦，它与液体的比例是1：50，喜欢口感脆爽Q弹的可以酌情多放些吉利丁粉~~

可以用豌豆淀粉做布丁

豌豆淀粉是做凉粉的食材 给孩子做布丁更健康

1 选择想做布丁的食材 我一般喜欢做牛奶巧克力口味 可可粉 糖粉 纯牛奶250ml按自己喜欢的比例调成无颗粒的液体

2 加入30到50克豌豆淀粉 搅拌至完全融化

3 不粘锅里放大概1250ml的凉水 因为做布丁 我家喜欢比较扎实的口感 喜欢绵软的 水可适量增加

把水烧开 滚沸

4 调小火 慢慢倒入之前搅拌好的巧克力淀粉糊

中火继续加热 一定要不停地搅拌 到锅里的糊糊看起来变色 冒大泡泡 就可以关火

5 使用的盛器要消过毒 内里薄薄的涂一层融化的黄油 方便脱模 最好使用玻璃容器 倒入煮好的淀粉糊

盖上保鲜膜 防止表皮变硬 冷却至凝固 然后冰箱冷藏过夜

6 也可以使用吉利丁片或是吉利丁粉 按照说明比例调配就好 也可以出来我们想要的效果 ！