中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地之一中国哪里的茶叶比较好。中国茶的发现和利用已有四五千年历史,并且中国自古就开始出口茶叶。目前我国有超过二十个省份都有茶叶种植,各省的茶叶江湖的座次应该怎么排。
哪个省整体的茶叶实力最强呢?是以茶文化闻名的八闽福建;还是以普洱茶独闯江湖的的七彩云南;是中国茶叶发源地的诗画浙江;还是名茶辈出的江淮之地安徽。茶叶江湖要不以辈分争高下,只以实力评短长。让我们从名茶数量、茶叶产量、茶叶种植面积等方面来进行分析。
云南&贵州&湖北&浙江:一、云南省:
云南省最受关注的还是省内的众多古茶树,作为珍稀不可复制的古代农业遗产,云南特有的古树茶市场备受关注,产销两旺。在2019年之前,云南省曾经连续数年国内茶叶种植面积第一的省份,年产值更是居全国前列,很少有其他省的茶叶产值能够与云南省旗鼓相当。
云南省能够在茶叶界占有一席之地,云南普洱的功劳必不可少,近期普洱茶也用一枚“小青柑”成为新晋的网红。因为优良的品质和潜在的升值作用,使得普洱茶在茶叶界的热度居高不下,成为云南省茶叶的金字招牌。
二、贵州省:
提起贵州,人们首先会想到的是贵州的酒,至于贵州省的茶,大家能够想到的寥寥无几。近些年贵州省的茶叶产业突飞猛进,好多茶叶公司纷纷在贵州设立茶叶生产基地。2007年的时候贵州省的茶园面积仅有102万亩,到了2011年茶园面积扩充到了370万亩,排在全国第二位。
而到了2020年底贵州省的茶园面积发展到了752万亩,超越云南省成为全国第一。但是贵州省除了都匀毛尖、湄潭翠芽之外,基本很少再有响亮的茶叶品牌。随着越来越多的茶叶新品种被引进贵州,贵州省逐渐从茶叶大省向茶叶强省迈进。
三、湖北省:
跟上面两者比起来,湖北省则是显得四平八稳。2019年全省茶园总面积522万亩、产量35.3万吨、综合产值过600亿元,各方面均位居全国前五。说到湖北省名茶,那么湖北省到底有哪些名茶呢?
大名鼎鼎的恩施玉露,是全国唯一一款蒸清名茶;宜红茶是一款工夫茶,更是中国三大红茶之一;青砖茶更是发源于湖北省,为古代中国茶叶北上贸易发挥了重要作用。
四、浙江省:
浙江省是中国茶叶文化的发源地,在距今7000年前的浙江余姚河姆渡遗址中,发现了最早的原始茶遗物。浙江田螺山遗址出土的距今6000年左右的山茶属树根,是最早的人工种植茶树的遗址。不仅是茶叶历史悠久,浙江省也是我国的茶叶大省,茶叶种植面积排在全国第六。
浙江省也是一个盛产名茶的省份,浙江的龙井茶历来受世人敬仰,其中西湖龙井更是连续多年排在中国十大名茶之首;绿茶中的白化产品安吉白茶发展势头迅速;黄色系变异绿茶品种的黄金芽更是由浙江省走向全国。
以上这些省份都属于茶叶种植大省,至少有一个中国十大名茶作为本省茶叶的响亮招牌,都是国内茶叶第一大省的有力竞争者。还有像江苏省,尽管碧螺春的知名度极高,但是江苏省整体的产量、种植面积和名茶数量还是比较少的。
安徽省:安徽省是国内名茶辈出的省份,但是安徽省并不是省内都种茶。从地理条件上看,淮河以北的皖北地区没有茶园分布,安徽省的茶园主要分布在皖南山区,以及安徽西部的大别山区地带。
安徽省凭什么在茶叶界有着极高的地位,这就要说到安徽省的名茶代表了。1955年在全国茶叶公司优质茶评比时评出了十大名茶,其中安徽省的名茶独占四席,分别是黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片和太平猴魁。此后的多次十大名茶排行榜中,安徽省至少占有三个席位,这就是安徽省在茶叶界地位高的底气。
图:安徽四大名茶
从产区上来看,安徽省茶叶产区分为江南产区和江北产区,江南产区的名茶数量也要高于江北产区。尽管安徽省的茶园面积仅排在全国第七位,茶叶产量也不在全国前五,但是安徽省的茶叶确是“兵不在多而在精”。像涌溪火青、松萝茶、郎溪黄金芽、霍山黄芽、顶谷大方等优质茶叶在安徽仅能排在第二档。
在世界范围内,红茶占了世界茶叶总量的70%;而在我国,绿茶占了国内茶叶市场和茶叶总量的大部分。仅从绿茶茗茶的角度来看,没有任何一个省份有安徽的绿茶整体的实力强。红茶也有着祁门红茶这样的“红茶皇后” ,黄茶中有着仅次于君山银针的霍山黄芽。
放眼全国,真正能与安徽省的名茶进行比拼的只有福建省。
福建省:要说到在国内茶叶界地位最高的,那必须是福建省,我们来说说福建省茶叶的雄厚实力。首先国内茶叶分为六大类,其中的红茶、白茶和乌龙茶均是发源于福建省,还有茉莉花茶也是发源于福建省。尽管福建省的茶园种植面积仅排在全国第五,但年产茶叶总量位居全国第一,茶叶产值高达1200亿元。
在中国茶友圈里,能跟茶叶两个字完全划上等号的就只有福建省。福建省是一个全民种茶、全民喝茶的省份,茶香万里,不仅自身的茶文化浓厚,而且省内名茶辈出。好多人的一生都在福建省的茶叶中徘徊,像正山小种、金骏眉、福鼎白茶、政和白茶、安溪铁观音、大红袍、武夷肉桂、老丛水仙、坦洋工夫红茶等等都出自福建省。
福建省是全国茶叶产量最多的地方,占了近全国茶叶总产量的五分之一。在十大名茶里福建有两个上榜,分别是安溪铁观音和武夷岩茶,虽然不及安徽,但是在茶叶总产量、茶文化普及、和茶叶多元化发展方面均要高于安徽省。除了黑茶和黄茶 ,其他的红茶、乌龙茶、白茶、绿茶、茉莉花茶均有许多实力派的代表。
福建人的一天从茶开始,也从茶结束,下到普通老百姓,上到公司大老板等都是茶的忠实粉丝。福建人喝茶还充满了仪式感,在闽南有着“宁可百日无肉,不可一日无茶”的俗语。所以从各个方面来说,在中国茶叶界地位最高的无疑是福建省。
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